Queridinha dos pratos italianos, as almôndegas são deliciosas, muito versáteis e podem ser servidas de diversas formas. Mas as receitas tradicionais podem não ser tão saudáveis, por isso experimente essa versão de almôndega de frango paleo.
Este é um prato coringa, perfeito para acompanhar vegetais e hortaliças.
INGREDIENTES:
1/2 kg de frango moído;
2 cabeças de alho;
2 cebolas pequenas;
3 colheres de sopa de azeite extra virgem;
Suco de 1 limão;
Sal a gosto;
Óleo de coco para untar;
Pimenta a gosto.
2 cabeças de alho;
2 cebolas pequenas;
3 colheres de sopa de azeite extra virgem;
Suco de 1 limão;
Sal a gosto;
Óleo de coco para untar;
Pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO:
Junte o alho, a cebola, o suco de limão, azeite e óleo de coco, e bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Junte o tempero batido com o frango, sal e pimenta em uma vasilha funda e misture bem.
Unte uma forma com óleo de coco.
Molde as “bolinhas” de frango e coloque na forma pré untada.
Leve ao forno por 15 minutos, vire as almôndegas e deixe por mais 8 minutos.
Benefícios Do Frango:
A Carne de frango, além de deliciosa, é muito nutritiva.
O frango é fonte abundante de vitaminas, em especial, as do complexo B: B2 e B12. O metabolismo celular precisa delas nos processos energéticos e em funções do sistema nervoso. Elas são importantes também para o intestino, a pele, os cabelos, o estômago, a boca e o fígado.
A carne da ave contém vitamina B3 (PP), que age em mecanismos do aparelho respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos. Sem esta vitamina, ficamos mais propensos a lesões na pele, estomatite, anorexia e fraqueza muscular.
Outro benefício importante de se destacar é que a carne para o nosso organismo, são os aminoácidos que dão origem a diversos tipos de proteínas e enzimas. Humor, atenção, concentração e qualidade do sono são algumas das funções nas quais estes aminoácidos atuam.
Sem contar a praticidade! Um filé de frango grelhado ou cozido fica pronto rapidinho, garantido nutrientes para a sua refeição.
