Sanduíches na baguete, cortados em porções individuais

É só usar a imaginação e inventar recheios. Fizemos os seguintes:

_-Atum com maioneses, salsinha e cenoura ralada, servido com alface e tomate.

- Salame, queijo mussarela e molho tártaro

- Queijo e presunto com maioneses, alface e tomate

- Peito de peru com queijo branco, cenoura e alface. Esse é feito com maioneses light.

- Se o orçamento é um pouco mais elástico, sugiro fazer com salmão defumado com queijo brie e dill, presunto parma com queijo emental e pepinos em conserva.

ARROZ COM BRÓCOLIS E QUEIJO

INGREDIENTES

 

2 Colher(es) de sopa de óleo

1 Xícara(s) de arroz

1/2 Colher(es) de maço de brócolis em buquê cozido e picado

1 Unidade(s) de sachê de tempero KNORR Meu Arroz Tradicional

2 Xícara(s) de água fervente

1/2 Xícara(s) de queijo branco cortado em cubos pequenos

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz por cerca de 2 minutos.

Acrescente o sachê de KNORR Meu ArrozTradicional e mexa rapidamente.

Adicione a água fervente e o brócolis refogado picado e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.

Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido.

Reserve por 5 minutos

Adicione o queijo e misture rapidamente.

Sirva em seguida.

Caldo verde

INGREDIENTE

1 kg de batata

1/2 kg de calabresa defumada

250 g de bacon

3 colheres de sopa de óleo

2 cubos de caldo de bacon

1 cebola pequena

4 dentes de alho

1 molho de coentro

1 porção de couve (cortado bem fininho)

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e leve para cozinhar

Corte em cubinhos a calabresa e o bacon

Pique todos os temperos (separadamente)

Frite a calabresa (reserve)

Frite o bacon (reserve)

Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve)

Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta cominho

Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa e o bacon (fritos)

Mexa o caldo para não grudar na panela

Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve

Sirva com vinagrete, torradas e patê